Month: November 2019

ใกล้จะมาถึงอีกแล้วสำหรับมหกรรมสิ้นเดือน ของพนักงานเงินเดือนทุกคน 555 ซึ่งเป็นเหมือนวาระแห่งชาติในการมีมีทติ้งประจำกันทุกสิ้นเดือน พนักงานเงินเดือนทุกคนต้องมีการวางแผนเพื่อออกไปใช้เงินเดือนที่เพิ่งออกทุกวันที่ 25 หรือที่เพิ่งออกทุกสิ้นเดือน มีการนัดเพื่อนร่วมงานหรือครอบครัวไปกินอาหารเย็นกัน ส่วนมาก็ไม่พ้น ชาบู หมูกระทะ…และในวันนี้เราจะมาแนะนำ และรีวิวร้าชาบูเฟรนไชส์กันแต่ละร้านกันดีกว่า ว่าร้านไหนดีร้านไหนเด็ด ตามที่เค้าว่ากัน มันจริงไหม..??? ร้านที่ 1 ชาบู Shabuku ร้านชาบู Shabuku เป็นอีกหนึ่งร้านชาบูที่มีสาขามากมายทั่วประเทศ และส่วนมากจะตั้งอยู่ตามห้างสรรพสินค้าชื่อดังทั้งหลาย โดยที่จะเป็นชาบูแบบบุฟเฟ่ต์ โดยที่ราคาบุฟเฟ่ต์จะมีให้เลือกทั้งหมด […]

“เครื่องเทศ” หลายๆคนรู้จักดีกับคำๆนี้ เวลาได้ยินก็จะนึกถึง กลิ่นฉุนๆ หรือกลิ่มหอมรุนแรง ใส่เครื่องเทศเพื่อดับกลิ่นอาหารคาวหรือเพิ่มกลิ่นให้กับอาหารตามที่ต้องการ แต่จริงๆแล้วเครื่องเทศคืออะไรกันแน่ และประโยชน์จริงๆไว้ใช้แค่ดับกลิ่นจริงหรือไม่ หรือว่ามันจะมีประโยชน์มากกว่านั้น วันนี้เราจะมาให้คำตอบกันค่ะ “เครื่องเทศ” หมายถึง ของหอมที่มีกลิ่นแรงหรือหอมฉุม และมีรสเผ็ดร้อนที่ได้มากจากพืช ต้นไม้ ไว้ใช้สำหรับปรุงอาหารหรือทำยา โดยที่เครื่องเทศนั้นเราจะไม่นับว่าเป็นอาหาร เพราะมีประโยชน์ทางโภชนาการ หรือคุณค่าทางโภชนาการน้อย เพราะเวลาใช้เราจะใส่ในประมาณที่น้อยมาก เพียงเพราะใส่เพื่อต้องการดับกลิ่นคาวในเนื้อสัตว์บางชนิดที่เรานำมาประกอบอาหารเท่านั้นเอง เครื่องเทศ มีแหล่งกำเนิดมาจากทวีปเอเชีย ในสมัยก่อนมีการนำมาใช้ประโยชน์มากมาย มีการนำมาซื้อขายและเปลี่ยนกันระหว่างทวีป […]

วันนี้วันที่เท่าไหร่แล้วนะ..??  อีกกี่วันเงินจะออกนะ..??  อดทนอีกนิดนะ..!! ใกล้สิ้นเดือนทีไร มนุษย์เงินเดือนอย่างพวกเราจะต้องตั้งคำถามหรือปลอบใจตัวเอง พร้อมกับก้มมองดูเงินในกระเป๋าและซับน้ำตาเบาๆ 555+ นั่งนับถอยหลังกับวันที่เหลืออยู่ ฟังดูแล้วน่าหดหู่เหลือเกิน แต่จะไม่กินมันก็ไม่ได้ เพราะมนุษย์ย่างเราต้องดำเนินชีวิตที่ประกอบด้วยปัจจัย 4 ที่ขาดไม่ได้คือ อาหาร  อาหาร และอาหาร..!!   หากจะมานั่งบอก นั่งท่องว่า เราควรวางแผนการใช้เงินตั้งแต่ต้นเดือน แล้วเราจะสามารถใช้เงินได้ทั้งเดือนโดยไม่มีปัญหา ก็คงไม่ต้องตั้งกระทู้นี้ขึ้นมาหรอกค่ะ 55 อย่าเพิ่งใช้ชีวิตแบบหดหู่ต่อไปอีกไม่รู้ตั้งกี่วันกว่าจะสิ้นเดือนอีกเลย  วันนี้เรามีคำแนะนำกับวัตถุดิบทางเลือกที่จะสามารถใช้ชีวิตให้ถึงสิ้นเดือน […]

อาหารคลีนเพื่อสุขภาพ ปัจจุบันการกินอาหารเพื่อสุขภาพ หรือการกินอาหารคลีนเป็นที่นิยมมากขึ้นเป็นอย่างมาก และก็ที่นิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทย อาจจะด้วยกระแสรักสุขภาพของคนไทยหรือด้วยเหตุผลอะไรก็ตาม การที่เราสามารถลุกขึ้นมากินอาหารที่ดีและมีประโยชน์ก็ถือเป็นเรื่องที่ดี เพราะนอกจากเราจะสามารถควบคุมน้ำตาล เครื่องปรุงรส ที่มีผลต่อร่างกายเราแล้วนั้น ยังเป็นการฝึกความอดทนเพราะการกินคลีนสำหรับผู้เริ่มต้นนั้นยากมากๆ แต่หากกินคลีนได้ก็ย่อมเป็นผลดีต่อร่างกายเรา   อย่างที่กล่าวไปข้างต้นการกินอาหารคลีนนั้นยังมีหลายๆคนที่เข้าใจผิดเกี่ยวกับอาหารคลีน ว่าจะต้องเป็นเมนูสลัด หรือมีแต่ผักเท่านั้น หรือบางคนก็คิดว่าการกินคลีนจะทำให้ผอม รูปร่างดีแต่จริงๆแล้วการกินคลีนนั้นอยู่ที่เป้าหมายว่าเราจะกินเพื่ออะไร โดยเมื่อเรามีเป้าหมายเราก็ต้องมาจัดการกับการกินของเรา มาจัดการกับรายละเอียดของอาหารที่เราจะต้องกิน แต่ปกติแล้วกลุ่มอาหารที่จะต้องกินก็จะไม่ต่างกันมากเท่าไหร่นัก   การกินคลีนที่ดีนั้นเราต้องกินอาหารให้หลากหลายทุกหมู่ทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีนและไขมัน แต่ไขมันในที่นี้ต้องเป็นไขมันดีเท่านั้น หากเรากินไขมันจากเนื้อสัตว์หรือไขมันเลวเข้าไปการกินคลีนของเราก็คงไม่ตรงเป้าหมายแน่นอน […]

น้ำพริกอ่อง   วัฒนธรรมการกินของคนไทยที่มีมาตั้งแต่สมัยก่อน คงหนี้ไม่พ้นการกินผักและน้ำพริก ซึ่งเป็นอาหารที่ถูกปากคนไทยมาตั้งแต่สมัยโบราณ เป็นการสะท้อนการใช้ชีวิตที่เรียบง่ายและบ่งบอกถึงอาชีพของคนสมัยก่อนที่เกี่ยวข้องกับการเกษตร ปลูกผัก เลี้ยงปลากันเป็นจำนวนมาก อาหารที่นำมาประกอบในแต่ละมื้อกก็มักจะประกอบไปด้วยผักเป็นวัตถุดิบหลัก   และเมื่อเราเก็บผักมาประกอบอาหาร ครั้งจะให้กินแต่ผักกับข้าวเปล่าๆ ก็คงจะไม่เหมาะกับคนไทย เพราะคนไทยส่วนมากจะนิยมอาหารรสจัด จึงมักจะมีการประกอบอาหารชนิดต่างๆเพื่อมากินคู่กับผัก และอาหารที่คนไทยนิยมกินคู่กับผัก นำผักมากินแกล้มคงหนีไม่พ้น “น้ำพริก” นั่นเอง ซึ่งแต่ละภูมิภาคก็จะมีการนำวัตถุดิบที่มี มาประกอบเป็นน้ำพริกซึ่งจะดึงเอารสชาติและความเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละภาคนำเสนอออกมาได้อย่างดี   และในวันนี้จะขอนำเสนอ น้ำพริกทางภาคเหนือค่ะ ซึ่งหากใครมีโอกาสไปเยือนภาคเหนือ อีกหนึ่งอาหารที่ไปภาคเหนือแล้วจะต้องนึกถึงและแวะไปกินเสมอนั่นก็คือ […]

น้ำพริกหนุ่ม   มากันในโหมดอาหารเหนืออีกแล้วเจ้า…วันนี้ขอนำเสนอน้ำพริกเช่นเคย เพราะอาหารเมนูผักน้ำพริกนั้น อย่างที่เราทุกคนต่างรู้กัน เป็นเมนูที่อยู่คู่คนไทยมานานแสนนานแล้ว เพราะคนไทยชอบกินผัก หรือเพราะคนไทยปลูกพืชผักขายกันแน่นะ แต่แปลกดีนะคะ ตอนเด็กๆส่วนมากจะไม่ค่อยกินผัก เจ้าของโพสต์เองก็เป็น ตอนเด็กๆไม่ชอบกินผักมากๆ แต่เมื่อโตขึ้นมาเรื่อยๆ มันก็จะเริ่มกินไปได้เองค่ะ ยิ่งตอนนี้เห็นผักกับน้ำพริก แทบจะพุ่งเข้าไปหาพร้อมข้าวสวยร้อนๆในมือ ^^   ประวัติของน้ำพริกหนุ่มไม่ได้มีกล่าวถึงเท่าไหร่นัก รู้เพียงแค่ว่ามีที่มา ว่าเป็นอาหารล้านนา ที่รู้จักและทำกินกันมานานมากแล้ว ไม่ได้มีการพูดถึงว่าใครเป็นคนเริ่มต้นคิดเมนูน้ำพริกหนุ่มนี้ขึ้นมา แต่เดาว่าอาจจะเป็นการดัดแปรงมาจากการทำน้ำพริกอื่นๆที่ทำกินกันปกติด แต่ลองนำพริกอื่นมาใช้แทนพริกขี้หนูสดนั่นเอง   […]

  และแล้วก็ผ่านมาหนึ่งคืน นอนช้ำใจกับผลจากกองสลากกินแบ่งรัฐบาลเมื่อวาน นอนช้ำใจที่เห็นคนถูกลอดเตอรี่รางวัลที่ 1 กันไป 19 ใบ คนเดียว ย้ำ คนเดียว ซื้อยังไงกันคะ ให้ถูกขนาดนี้ ทางนี้หวังแค่ 2 ตัวยังไม่เฉียดเลย 555 วันนี้ตื่นขึ้นมาก็บอกกับตัวเองว่าพอเถอะ เลิกช้ำและต้องมาหาเมนูว่าจะต้องทำอะไรกิน เพื่อประทังชีวิตตัวเองให้ถึงวันที่ 16 ความหวังอีกรอบ 555   เข้าเรื่องกันดีกว่านะคะ […]