ข้าวซอย

ข้าวซอย เป็นเมนูอาหารเหนือที่รับประทานง่าย เป็นลักษณะดังเช่นก๋วยเตี๋ยว แต่มีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เริ่มตั้งแต่เส้นที่มีลักษณะแบรนด์ใหญ่สีเหลือง วิธีทำอาหาร น้ำซุปสูตรเข้มข้นเป็นลักษณะของน้ำแกง มีเครื่องเคียงมากมาย อาทิเช่น เส้นข้าวซอยกรอบ ผักดอง หอมใหญ่ น้ำมะนาว และวัตถุดิบที่ใช้ทำส่วนใหญ่จะเป็นไก่น่องโตๆ เมื่อรับประทานเข้ากันแล้วทำให้มีรสชาติความอร่อยอย่างที่สุด ทำให้หลายคนชื่นชอบเมนูนี้อย่างมาก วันนี้เราจึงจะพาทุกท่านไปพบกับความสำเร็จอะไรกับร้านสูตรต้นตำรับที่รับรองว่าท่านจะเปรียบเสมือนได้ไปนั่งกินที่เหลืออย่างแน่นอน ลิ้มลองรสชาติ ข้าวซอย สูตรต้นตำรับ กับร้านดังที่ได้รับความนิยม ความเอร็ดอร่อยที่ท่านจะได้สัมผัสข้าวซอยรสชาติสูตรต้นตำรับในวันนี้ ที่เราจะพาท่านไปรู้จักกับร้านชื่อดัง เป็นร้านที่ทำขายให้กับลูกค้ามาเป็นเวลานาน อาหารเหนือสไตล์ล้านนา […]

สิ่งแรกที่ทุกคนจะนึกถึงเวลาไปท่องเที่ยวทางภาคเหนือก็คงจะเป็น ดอย วัด และอากาศที่บริสุทธิ์ แต่หากถามถึงอาหารเหนือที่ทุกคนจะนึกถึงเป็นอย่างแรกๆเลย ก็คงจะหนีไม่พ้น “ข้าวซอย” อาหารที่ไม่ว่าใครที่ไปเที่ยวเหนือจะต้องถามหา และสรรหาร้านเด็ดๆ ร้านที่ขึ้นชื่อและใครๆก็พูดถึงอย่างแน่นอน แต่หากเราไม่ได้ไปเหนือล่ะก็คงหาร้านที่อร่อยและถูกปากอาจจะหายากไม่น้อย “ข้าวซอย” เป็นอาหารของทางภาคเหนือ ที่มีรสชาติและหน้าตาเหมือนอาหารของทางแขก อินเดีย แต่จริงๆแล้วแต่เดิมเรารู้จักและเรียกกันในชื่อ “ก๋วยเตี๋ยวฮ่อ” ซึ่งเป็นอาหารที่นำเอาเส้นที่คล้ายๆกับเส้นบะหมี่ของก๋วยเตี๋ยวบ้านเรานำมาราด ด้วยน้ำซุปที่จะใส่เครื่องเทศ เครื่องแกง ที่มีกลิ่นแรงและรสจัด น้ำราดที่ออกไปทางน้ำแกง ที่หากเราเพิ่งเคยเห็นก็จะนึกถึงแกงมัสมั่นของเรา แทนที่จะเป็นน้ำก๋วยเตี๋ยวใสๆแบบที่เราคุ้นเคย และกินกับเครื่องเคียง […]