น้ำปลาหวาน

“มะม่วงน้ำปลาหวาน” หากใครได้ยินชื่อนี้ ต้องมีความรู้สึกเปรี้ยวปากพร้อมกับกลืนน้ำลายอย่างแน่นอน เพราะเป็นเมนูที่ไม่ว่าจะเป็นใครก็ต้องติดใจกับรสชาติอย่างแน่นอน เพราะคุณจะได้ความเปรี้ยวจากมะม่วง ความหวาน เค็มและเผ็ดจากน้ำปลาหวาน อีกทั้งบางทีบางสูตรก็จะมีกุ้งแห้งหรือปลากรอบปนมาในน้ำปลาหวานเพิ่มรสสัมผัสให้กับน้ำปลาหวานได้มากยิ่งขึ้น หรืออร่อยมากยิ่งขึ้นนั่นเอง ในวันนี้เราจะพามาดูวิธีในการเลือกมะม่วงที่จะนำมากินกับน้ำปลาหวานได้อย่างอร่อยเอร็ด และก็จะพาไปทำน้ำปลาหวานทานกันเอง โดยจะนำสูตรมาแบ่งปันแบบไม่มีกั๊กแน่นอนค่ะ การเลือกมะม่วง เริ่มกันที่การเลือกมะม่วงที่เหมาะกับการกินน้ำปลาหวานก่อนเลยค่ะ สิ่งแรกที่ต้องจำไว้นั่นก็คือ มะม่วงต้องเปรี้ยวเท่านั้นค่ะ คุณจะกินน้ำปลาหวานกับมะม่วงมัน ไม่ได้ ไม่ได้จริงๆค่ะ 555 แต่ระดับความเปรี้ยวนั้นก็อยู่ที่คุณหรือคนที่รับประทานจะทนทานไหวค่ะ สำหรับผู้เขียนต้องเปรี้ยวสุดๆเท่านั้นค่ะ น้ำดอกไม้ได้ยิ่งดีค่ะ ถ้าไม่เปรี้ยว ไม่เข้ากับน้ำปลาหวานจริงๆค่ะ […]